Was ist Cáscara?
Cáscara ist die getrocknete Schale der Kaffeekirsche, die normalerweise nach der Verarbeitung der Kaffeebohnen als Nebenprodukt zurückbleibt. Traditionell wurde sie oft als Abfall betrachtet oder für Dünger und Tierfutter genutzt, doch mittlerweile erfährt sie als wertvolle Zutat in Getränken und anderen Produkten eine Renaissance.
Reich an Antioxidantien
Cáscara enthält hohe Mengen an Polyphenolen, die helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.
Natürliche Energiequelle
Der Koffeingehalt von Cáscara liegt zwischen Tee und Kaffee, was ihn zu einer sanften Alternative zu herkömmlichen Energy Drinks macht.
Unterstützt die Kreislauf- und Gehirnfunktion
Studien deuten darauf hin, dass die enthaltenen bioaktiven Verbindungen sich positiv auf den Blutdruck und die kognitive Leistungsfähigkeit auswirken können.
Nachhaltig & ressourcenschonend
Die Nutzung von Cáscara trägt dazu bei, Lebensmittelabfälle in der Kaffeeindustrie zu reduzieren und Kaffeebauern eine zusätzliche Einkommensquelle zu bieten.
Vielseitig einsetzbar
Ob als heißer oder kalter Tee, als Basis für Erfrischungsgetränke oder sogar als Zutat in Cocktails und Smoothies – Cáscara überzeugt mit fruchtigen, süßlichen Aromen.